Ingredientes:
- 3 cenouras médias picadas
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata as cenouras, o óleo e os ovos no liquidificador até formar um creme.
- Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, a farinha e o fermento.
- Misture bem e asse por 40 minutos a 180°C.
Cobertura de Chocolate:
- 1/2 xícara de achocolatado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
Misture os ingredientes da cobertura em uma panela, leve ao fogo até engrossar e despeje sobre o bolo.
