Ingredientes:
- 1 xícara de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o coco ralado.
- Misture o coco e o fermento à massa, mexendo delicadamente.
- Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar.
Dica: Para uma cobertura deliciosa, derreta leite condensado com um pouco de creme de leite e coco ralado, e cubra o bolo.
